¿CON CÚAL ME QUEDO?

Vamos a comparar las galletas sin azucar de dos marcas diferentes: Hacendado y Artiarch, utilizando su tabla nutricional. Las imágenes las he obtenido de la web https://es.openfoodfacts.org/

HACENDADO

ARTIACH

Si nos fijamos en la energía que aportan vemos que la opción de Hacendado es algo más calórica y tiene un nivel de sal un poquito más alto pero lo que realmente llama la atención es el tipo de grasa que utilizan porque mientras la Marbú tiene 1.7g de grasas saturadas la de Hacendado tiene 8.3 g. En mi caso, siendo diabetica, no solo debo vigilar la glucosa sino también la salud de mi corazón con la sal y las grasa saturadas.

En cuanto a cómo nos presentan la información, en la primera imagen, el etiquetado es mucho más claro y visual. Aparecen los valores por 100 g, por ración y también el porcentaje de la ingesta diaria recomendada, lo que ayuda a entender mejor cuánto aporta el producto. 

En la  segunda imagen, el etiquetado es más complicado de entender, ya que muestra muchos datos juntos y casi todo está expresado por 100 g. Aunque da mucha información sobre las grasas, los hidratos o la sal.

En cuanto a cambiar algo del etiquetado, en general, creo que deberían ser más fáciles de leer para que cualquier persona pueda entenderlos sin dificultad aunque no sepa nada acerca de nutrición.

Si tuviera que elegir una de las dos para consumir de forma habitual elegiría las galletas de la marca Artiach, por el simple hecho de que sus grasas son mucho más saludables y eso a largo plazo marca la diferencia. Puesto que soy diabética  y tenemos un riesgo mayor de problemas de corazón la diferencia entre las grasas saturadas hace que me decante por esta opción.