REFLEXIÓN MÓDULO 2

Como maestra de Educación Infantil y coordinadora del proyecto de cocina, las actividades del módulo 2 me han ayudado especialmente ha reflexionar acerca de cómo cocinamos y que consumimos.

Al transformar una receta tradicional en otra más saludable, he comprendido que desde pequeñitos podemos enseñar que comer bien y sano también es disfrutar de cocinar y de comer. 

Realizar una receta con alimentos sobrantes me han hecho reflexionar sobre la importancia de no tirar comida y de enseñar a los niños y niñas a valorar los alimentos y el esfuerzo que hay detrás de ellos.

También he aprendido que la cocina tradicional y la cocina moderna pueden convivir y ser un recurso muy motivador en el aula, ya que permiten trabajar la cultura, los sentidos y la creatividad. Aunque la importancia de la cocina tradicional que se aprende a través de la familia y que te permite adaptar las recetas a las necesidades del momento o la persona es algo que debemos trasmitir a nuestros alumnos y alumnas.

Por último, conocer el etiquetado de los alimentos me ha ayudado a ser más consciente de lo que ofrecemos a los niños y niñas y de cómo transmitir, de forma adaptada a su edad, la idea de elegir alimentos más saludables.

En el aula utilizaría todo lo aprendido en talleres de cocina y conversaciones en asamblea donde poder analizar todos estos contenidos con ellos, apoyándonos siempre en material visual o manipulativo.